Рейтинг@Mail.ru

Главная  »  Меню  »  Банкетные блюда
 

Банкетные блюда

Банкетные блюда

Готика 1 шт./650 гр.

судак, фаршированный фисташками, гарнированный листьями зеленого салата, маслинами и красным сладким луком, исполненный по средневековому рецепту монахов из Доминиканского монастыря; вес блюда 2-2,5 кг.

4850 руб.
Стерлядь по-императорски 2 шт./1430 гр.

стерлядь целиковая (2 шт.), оформленная в банкетном стиле, любимое блюдо Российского императора Николая I; вес блюда 2,5-3 кг.

10250 руб.
Осетр по-императорски 1 шт./1430 гр.

осетр целиковый, оформленный в банкетном стиле, любимое блюдо Российского императора Николая I; вес блюда 4,0-5,0кг

15650 руб.
Молочный поросенок с кашей 1 шт./2860 гр.

молочный поросенок, жаренный целиком до хрустящей корочки, с гречневой кашей и грибами, - изысканное польское блюдо; вес блюда 3-4 кг.

11150 руб.
Окорок свиной в медовой глазури 1 шт./1685 гр.

свиной окорок в медово-апельсиновой глазури, приправленный розмарином и гвоздикой, - национальное немецкое блюдо; вес блюда 4-5 кг.

 

 

8600 руб.
Индейка с грушей 1 шт./650 гр.

индейка, запеченная с грушами, маринованными в белом вине с медом и тимьяном, - великолепное блюдо чешской кухни; вес блюда 2,5-3 кг.

6850 руб.
Баранья нога с соленьями 1 шт./1920 гр.

томленая в белом вине с прованскими травами баранья нога подается с соленьями, - изысканное блюдо румынской кухни; вес блюда 2,5-3 кг.

7750 руб.
Тельчья нога с белыми грибами 1 шт./2190

запеченая телячья нога под соусом из жирных сливок и белых грибов, - блюдо венгерской кухни; вес блюда 3,5-4 кг.

14150 руб.
Утка с яблоками 1 шт./650 гр.

утка, томленная в белом вине и запеченная с зелеными яблоками, - аппетитное блюдо старорусской кухни; вес блюда 2,5-3 кг.

5850 руб.
Студень по-боярски 250 гр.

блюдо исконно русской кухни, подается с хреном, горчицей и зеленью; заказ от 20 порций

270 руб.
Пирожки "Старорусские" 40 гр.

великолепные пирожки из дрожжевого теста с начинкой на Ваш выбор: из обжаренного рубленого мяса или грибов, из отварного картофеля или тушеной капусты; служат прекрасным дополнению к любому русскому застолью; заказ от 30 шт.

45 руб.
Каравай

(для свадеб)

свадебный каравай молодоженам

1000 руб.
Кутья 150 гр.

 (для поминок)

ритуальное поминальное блюдо славянской кухни

100 руб.
Блины с маслом 50 гр.

 (для поминок)

ритуальное поминальное блюдо славянской кухни

30 руб.